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大蒜有什么重要的营养功效呢?

2019/2/17 14:25:19      点击:
大蒜有什么重要的营养功效呢?


1、超强的消炎杀菌作用


大蒜中所含的硫化物抗菌消炎作用非常强,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。


2、预防和缓解肠胃疾病


大蒜中所含大蒜素,可有效抑制和杀死引起胃炎、胃溃疡等疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,同时还可以促进食欲,加速消化。


3、 防癌抗癌


大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。常吃大蒜的山东地区,是我国胃癌发生率最低的地区。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。


4、预防感冒


大蒜中具有超强的消炎杀菌的硫化物和大蒜素,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。


5、保肝护肝


大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。


6、保护心血管


大蒜中的大蒜油,具有抑制血小板凝聚的作用,达到预防血栓形成的效果。每日坚持吃3-5瓣生蒜,可以降低坏胆固醇,升高好胆固醇,预防动脉硬化,起到降脂降压的作用。


7、预防骨质疏松


大蒜中所含的营养物质及硫化物等,能全面补充骨骼营养,每日坚持食用大蒜,可以很好的预防骨质疏松。


大蒜生吃最好,因为大蒜遇热后,活性成分降低,其神奇功效就会大打折扣。大蒜被拍碎破壁后,其味道才会被充分释放出来;


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